一尾一尾丁寧に手焼きした鹿児島県大隈産の鰻をご自宅へ

鹿児島県大隈産鰻の白焼 オンラインショップはこちら

千歳鰻新着商品

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鹿児島県大隅産鰻の特徴

  • 美味しさ
  • 大隈産鰻
  • 脂乗り
  • 環境

鰻の白焼の美味しい食べ方

まず、鰻の真空パックを人肌ぐらいの湯にくぐらせ温めます。焼き網があれば焼き網を温めておき、その上にパックから出した鰻を半分に切り、乗せます。
焼き網で皮面から弱火~中火で焼き、鰻の身になる表部分からプクプクと泡が出てきたら、一度、網から鰻を外し少し休ませ、もう一度焼き網に乗せて軽く炙ります。この工程を3回ほど繰り返します。
そのままでも十分美味しく召し上がりいただけますが、白焼は蒲焼と違い、いろいろな召し上がり方ができますので、ご紹介いたします。お客様のお好みのお召し上がり方で、是非一度ご賞味ください。
  • わさび醤油
    あっさりと召し上がることが出来ます。
  • 塩
    白焼の旨味を引き出し、まろやかに召し上がれます。
  • ぽん酢
    サッパリと召し上がれます。お酒のつまみにも最適です。
  • 生姜醤油
    白焼本来の味をご堪能いただけます。
  • 塩胡椒
    香ばしくスパイシーでビールのつまみとして最適です。

贈答用商品について

お世話になったあの人へ、美味しい鰻をお送りしませんか。
千歳鰻では、お中元やお歳暮など、贈答用の商品をご用意しています。商品は贈答用の化粧箱に入れて発送いたします。ご希望の方はお気軽にご注文ください。
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千歳鰻では鹿児島県大隅産鰻を販売しております

千歳鰻の鰻は一尾一尾丁寧に手焼きしています。
鰻の大きさや厚さによって焼き加減を変え、脂を落としすぎないようふっくらと焼き上げるためです。鰻に失礼のないように、丹精込めて焼き上げます。
鰻本来の味が味わえる自慢の白焼や、栄養価が高く、疲労回復等さまざまな栄養が含まれている肝など、多くの商品をご用意しています。
また、千歳鰻では鹿児島県大隅産の鰻にこだわっています。
味はもちろん、脂の乗り方も抜群で、美味しく仕上がります。受注生産のため、お客様からのご注文があってから焼き上げていますので、新鮮な鰻をお届けすることができます。
一度当店の鰻をご賞味いただければ、他のお店の鰻は口にできなくなるぐらいの自信があります!
こだわり抜いた絶品の鰻をぜひお楽しみください。

千歳鰻からのお知らせ

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TEL099-476-2770

FAX099-478-6111

【営業時間】9:30~17:00
【定休日】日曜日 日曜日 ※土曜日・祝祭日は不定休

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鰻へのこだわり

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